Pochi e semplici ingredienti per un contorno gustosissimo. Naturalmente dovete amare le cipolle!

FOSFORO

BASSO

POTASSIO

MEDIO

COLESTEROLO

ASSENTE
Per una porzione cotta (1/4):

  • Proteine          2 g
  • Calorie            107 kcal
  • Potassio          5*
  • Fosforo           Basso
  • Lipidi              5 g
  • Colesterolo     0 mg
DOSI PER 4 PERSONE
TEMPO DI PREPARAZIONE 1 ORA

INGREDIENTI

• 600 g di cipolle rosse di Tropea
• 1 ciuffo di prezzemolo (circa 15 g)
• 2 cucchiai di pangrattato
• 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
• Una presa di sale
• Una macinata di pepe

ESECUZIONE

Pelate le cipolle e sbollentatele intere per 7-8 minuti, scolatele e dividetele in due.
Ricoprite una placca da forno con carta forno e disponetevi le cipolle con la parte tagliata rivolta verso l’alto, salate e pepate, coprite con abbondante prezzemolo tritato e spolverizzate con il pangrattato. Concludete irrorando con l’olio extravergine di oliva. Infornate a 180°C per circa 40-50 minuti fino a che le cipolle saranno ben cotte, appassite e leggermente abbrustolite. Se volete ottenere un effetto gratinato e dorato mettete il forno in modalità grill per qualche minuto a fine cottura.
Servite le cipolle ben calde.