Maggio 2015

Crema densa di carote (potage alla Crecy)

By |2015-05-13T15:14:46+02:00Maggio 13th, 2015|Categories: PRIMI PIATTI, Primi piatti dialisi|Tags: , , |

La battaglia di Crecy fu una delle più importanti della Guerra dei Cent’anni. Al di là de La Manica, mangiare una zuppa alla Crecy significa commemorare questa celebre e drammatica battaglia, in Francia invece significa gustare le migliori carote del paese, proprio quelle di Crecy, in Piccardia, cucinate con una gustosa e confortante ricetta. [...]

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Spaghetti aproteici alle vongole

By |2015-05-13T14:37:24+02:00Maggio 13th, 2015|Categories: PRIMI PIATTI, Primi piatti insufficienza renale|Tags: , , |

L'utilizzo della pasta aproteica deve essere prescritto dal nefrologo. Al tempo di preparazione deve essere aggiunto l'ammollo ed il lavaggio delle vongole. FOSFORO BASSO POTASSIO BASSO COLESTEROLO BASSO Per una porzione ipoproteica (¼): Proteine          3 [...]

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Fusilli aproteici al ragù

By |2015-05-13T12:21:06+02:00Maggio 13th, 2015|Categories: PRIMI PIATTI, Primi piatti insufficienza renale|Tags: , , |

L'utilizzo di pasta aproteica deve essere prescritto dal nefrologo FOSFORO MEDIO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione ipoproteica (¼): Proteine          15 g Calorie            418 kcal Potassio         [...]

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Crema densa di carote (potage alla Crecy) con crostini aproteici

By |2015-05-13T12:01:05+02:00Maggio 13th, 2015|Categories: PRIMI PIATTI, Primi piatti insufficienza renale|Tags: , , |

L'utilizzo di pancarré aproteico per i crostini consente di ridurre il valore delle proteine. Un po' di storia sull'origine del nome: La battaglia di Crecy fu una delle più importanti della Guerra dei Cent’anni. Al di là de La Manica, mangiare una zuppa alla Crecy significa commemorare questa celebre e drammatica battaglia, in Francia invece [...]

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Bucatini aproteici con i broccoletti

By |2015-05-13T11:53:27+02:00Maggio 13th, 2015|Categories: PRIMI PIATTI, Primi piatti insufficienza renale|Tags: , , |

L'utilizzo di pasta aproteica deve essere prescritto dal nefrologo. FOSFORO MEDIO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta (¼): Proteine          8 g Calorie            398 kcal Potassio       [...]

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