La dieta che “cura” rene e cuore
Corriere della Sera
Settembre 2015
Tagliatelle aproteiche con zucchine e pistacchi
Esistono in commercio della ottime tagliatelle aproteiche che vi consentiranno di preparare un primo piatto assolutamente gustoso. Vi ricordiamo che l'uso di prodotti aproteici deve essere sempre prescritto dal medico. FOSFORO MEDIO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione [...]
Involtini di sogliola
Abbiamo scelto la sogliola per i nostri involtini perché è un pesce magro, facilmente digeribile, ed è tra i pesci con il minor contenuto di fosforo. Da provare! FOSFORO MEDIO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta (1/2): Proteine [...]
Vitello tonnato
Un classico della cucina italiana. Abbiamo pensato che non poteva mancare tra le ricette per consentirvi di valutare cosa assumete con una porzione di questo piatto che sicuramente non manca sulla nostra tavola estiva. Per una versione più light potete preparare la salsa maionese di base riducendo la quantità di olio ed aggiungendo qualche [...]
Peperoni al forno gratinati
Preparato solo con ingredienti di origine vegetale, questo piatto è perfetto per chi ha problemi di colesterolo. Ottimo da mangiare caldo, è buonissimo anche freddo. FOSFORO MINIMO POTASSIO BASSO COLESTEROLO ASSENTE Per una porzione cotta (1/2): Proteine [...]
Zucchine con besciamella aproteica
L'utilizzo di farina e latte aproteici per la preparazione della besciamella rende questo piatto indicato ad una dieta con scarse proteine, ove indicato dal medico. Abbiamo inoltre previsto la doppia bollitura delle zucchine per ridurre la quantità di potassio. FOSFORO MEDIO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO [...]
Merluzzo allo zenzero
Lo zenzero è una radice dalle numerosissime proprietà: viene usato come antinfiammatorio naturale e digestivo, favorisce la digestione, contrasta l'accumulo di tossine e la fermentazione batterica. FOSFORO ALTO POTASSIO ALTO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione cotta : Proteine [...]