Lasagne di carasau
Il pane carasau, un classico della cucina sarda che si adatta a tante nuove preparazioni. FOSFORO ALTO + POTASSIO ALTO COLESTEROLO BASSO Per una porzione (1/4) Proteine 17 g Calorie 412 kcal [...]
Novembre 2016
Marzo 2016
Crema di finocchi
Il gusto di questa crema è particolare e sorprendente: paprika, aglio e yogurt danno al finocchio un tocco inaspettato che potrà piacere anche a chi arriccia il naso davanti ai finocchi. FOSFORO MEDIO POTASSIO ALTO COLESTEROLO ALTO Per una porzione cotta (1/4): Proteine [...]
Giugno 2015
Gazpacho
Per l'estate spaziamo nel mondo della cucina mediterranea. Questa volta festeggiamo la Spagna. Una ricetta fresca, saporita, ricca di vitamine e minerali: la salute in un piatto! FOSFORO BASSO POTASSIO ALTO COLESTEROLO ASSENTE Per una porzione cotta (1/4): Proteine [...]
Bulgur con ratatouille
Ratatouille o caponata? Comunque un insieme delizioso di verdure per un piatto mediterraneo. FOSFORO ALTO POTASSIO ALTO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta (1/4): Proteine 10 g Calorie 356 kcal Potassio 17* Fosforo [...]
Tabulè
Un classico dell'estate. Vi proponiamo una ricetta base con il minimo degli ingredienti consentiti, senza nulla togliere alla caratteristica di questo tipico piatto di origini mediorientali. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO ASSENTE Per una porzione cotta (1/4): Proteine [...]
Maggio 2015
Risotto con la zucca
Un classico della cucina italiana. Come per molti altri piatti che troverete in questo ricettario, la pubblicazione vi consentirà di valutare i valori degli elementi importanti per la vostra dieta. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione [...]
Minestra di porri e patate (Vichyssoise)
Un piatto per tutte le stagioni: caldo in inverno e freddo in estate. Ricordate che il valore del potassio indicato può essere ridotto di circa 1/3 seguendo le istruzioni per la doppia bollitura delle patate. FOSFORO BASSO POTASSIO ALTO COLESTEROLO BASSO [...]
Bucatini con i broccoletti
La doppia bollitura dei broccoletti riduce il valore del potassio di circa 1/3. FOSFORO ALTO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta (¼): Proteine 15 g Calorie 411 kcal [...]