Filetto di manzo alla piastra
Per chi ama la carne, un classico da gustare appena scottato. FOSFORO ALTO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione da 125 g Proteine 26 g Calorie 253 kcal Potassio [...]
Giugno 2016
Settembre 2015
Vitello tonnato
Un classico della cucina italiana. Abbiamo pensato che non poteva mancare tra le ricette per consentirvi di valutare cosa assumete con una porzione di questo piatto che sicuramente non manca sulla nostra tavola estiva. Per una versione più light potete preparare la salsa maionese di base riducendo la quantità di olio ed aggiungendo qualche [...]
Giugno 2015
Uova sode ripiene
Un classico della cucina estiva. Una ricetta che abbiamo ripreso quasi senza modifiche (olio anziché burro) dal libro che ha ispirato questo progetto. Per diminuire l'apporto di fosforo si può eliminare dal ripieno uno dei 4 tuorli. FOSFORO MEDIO POTASSIO BASSO COLESTEROLO ALTO [...]
Filetto di maiale alla senape
Semplice, veloce e gustoso anche senza l'aggiunta di sale! FOSFORO ALTO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione cotta (1/4): Proteine 27 g Calorie 206 kcal Potassio 10* Fosforo [...]
Maggio 2015
Roast-beef all’inglese
Una classica ricetta tratta dallo storico libro di Ada Boni "Il talismano della felicità". FOSFORO MEDIO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione cotta: Proteine 25 g Calorie 170 kcal [...]
Polpettone di manzo arrosto
. FOSFORO ALTO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione ipoproteica: Proteine 26 g Calorie 297 kcal Potassio 8* medio Fosforo Alto [...]