Lattuga lessata in insalata
Un modo diverso di proporre la lattuga in abbinamento ad un secondo di carne o pesce. FOSFORO MINIMO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO ASSENTE Per una porzione cotta (1/4): Proteine 2 g Calorie [...]
Novembre 2015
Porri al formaggio
Il parmigiano rende saporito questo piatto senza un'eccessiva aggiunta di fosforo e la gratinatura in forno è un ottimo modo per cucinare le verdure rendendole gustose e croccanti. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta (1/4): Proteine [...]
Piattoni allo zenzero
L'aggiunta dello zenzero dà un sapore inaspettato e molto originale che, volendo, consente di evitare l'aggiunta del sale. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO ASSENTE Per una porzione cotta (1/4): Proteine 2 g Calorie [...]
Crema di cachi con ricotta
In autunno, periodo di cachi, un dessert davvero semplice e veloce da preparare. FOSFORO MEDIO POTASSIO BASSO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta (1/4): Proteine 6 g Calorie 152 kcal Potassio [...]
Lingue di gatto
Questa ricetta è quasi priva di fosforo perché prevede l'uso dei soli albumi: nelle uova il fosforo è concentrato quasi unicamente nel tuorlo. Per dare un tocco di sapore in più si può aggiungere all'impasto una spolverata di cannella. FOSFORO MINIMO POTASSIO BASSO COLESTEROLO BASSO [...]
Crema di zucca con gamberi e quinoa
La quinoa ha un alto contenuto proteico ed è quindi proposta in questa ricetta solo sotto forma di "cracker" in accompagnamento alla crema di zucca. FOSFORO MEDIO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta (1/4): Proteine 7 g Calorie [...]
Ottobre 2015
Cipolle gratinate
Pochi e semplici ingredienti per un contorno gustosissimo. Naturalmente dovete amare le cipolle! FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO ASSENTE Per una porzione cotta (1/4): Proteine 2 g Calorie 107 kcal Potassio [...]
Settembre 2015
Tagliatelle aproteiche con zucchine e pistacchi
Esistono in commercio della ottime tagliatelle aproteiche che vi consentiranno di preparare un primo piatto assolutamente gustoso. Vi ricordiamo che l'uso di prodotti aproteici deve essere sempre prescritto dal medico. FOSFORO MEDIO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione [...]
Involtini di sogliola
Abbiamo scelto la sogliola per i nostri involtini perché è un pesce magro, facilmente digeribile, ed è tra i pesci con il minor contenuto di fosforo. Da provare! FOSFORO MEDIO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta (1/2): Proteine [...]
Peperoni al forno gratinati
Preparato solo con ingredienti di origine vegetale, questo piatto è perfetto per chi ha problemi di colesterolo. Ottimo da mangiare caldo, è buonissimo anche freddo. FOSFORO MINIMO POTASSIO BASSO COLESTEROLO ASSENTE Per una porzione cotta (1/2): Proteine [...]