Giugno 2015

Tzatziki

By |2015-06-19T23:13:01+02:00Giugno 19th, 2015|Categories: ANTIPASTI, Antipasti prevenzione|Tags: , , |

Se non mangiate l'aglio questa ricetta non fa per voi. Anche di questa salsa, come per molte ricette, esistono tante varianti ma l'aglio è sempre uno degli  ingredienti base. L'abbiamo messa tra gli antipasti perché può essere semplicemente spalmata sul pane e gustata con un aperitivo, ma uno degli utilizzi più comuni è come [...]

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Tabulè

By |2015-06-19T22:45:29+02:00Giugno 19th, 2015|Categories: PRIMI PIATTI, Primi piatti prevenzione|Tags: , , |

Un classico dell'estate. Vi proponiamo una ricetta base con il minimo degli ingredienti consentiti, senza nulla togliere alla caratteristica di questo tipico piatto di origini mediorientali. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO ASSENTE Per una porzione cotta (1/4): Proteine   [...]

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Melanzane alla parmigiana

By |2015-06-09T11:11:10+02:00Giugno 9th, 2015|Categories: PIATTI UNICI, Piatti unici dialisi|Tags: , , |

Riducendo notevolmente le quantità, data l'elevata quantità di potassio, abbiamo pensato di mettere questo classico della cucina italiana tra gli antipasti. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta (1/8): Proteine          9 g [...]

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Zucchine marinate

By |2015-06-03T19:32:23+02:00Giugno 3rd, 2015|Categories: ANTIPASTI, Antipasti insufficienza renale|Tags: , , |

Un fresco antipasto estivo. Inutile dire che le zucchine devono essere freschissime, possibilmente piccole e senza semi. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO ASSENTE Per una porzione cotta (1/8): Proteine          2 g Calorie       [...]

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Maggio 2015

Insalata caprese con mozzarella di bufala

By |2015-05-31T18:08:24+02:00Maggio 31st, 2015|Categories: ANTIPASTI, Antipasti dialisi|Tags: , , |

Un classico piatto estivo. Lo abbiamo inserito tra gli antipasti per consentirvi di valutare i valori degli elementi che state assumendo con le quantità indicate. N.B. è stata indicata espressamente la mozzarella di bufala in quanto fosforo e proteine sono inferiori rispetto alla mozzarella di vacca. FOSFORO BASSO [...]

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Prosciutto e melone

By |2015-05-29T20:24:34+02:00Maggio 29th, 2015|Categories: ANTIPASTI, Antipasti prevenzione|Tags: , , |

Ovviamente questa non è una ricetta ma l'indicazione di ciò che assumete mangiando questo comune antipasto estivo. FOSFORO BASSO POTASSIO ALTO COLESTEROLO BASSO Per una porzione : Proteine          16 g Calorie         [...]

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Spaghetti al pomodoro

By |2015-05-17T18:53:33+02:00Maggio 17th, 2015|Categories: PRIMI PIATTI, Primi piatti dialisi|Tags: , , |

. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta 1/4 Proteine          11 g Calorie            354 kcal Potassio          6* Fosforo           Basso Lipidi              7 g Colesterolo     7 mg DOSI PER 4 PERSONE [...]

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Zucchine in insalata

By |2015-05-13T17:20:18+02:00Maggio 13th, 2015|Categories: CONTORNI E VERDURE, Contorni e verdure prevenzione|Tags: , , |

Un gustoso e leggero contorno estivo. Ricordate sempre che la doppia bollitura delle verdure consente di ridurre il contenuto di potassio. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO ASSENTE Per una porzione (1/4): Proteine          2 g Calorie [...]

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Risotto con la zucca

By |2015-05-13T17:02:42+02:00Maggio 13th, 2015|Categories: PRIMI PIATTI, Primi piatti prevenzione|Tags: , , |

Un classico della cucina italiana. Come per molti altri piatti che troverete in questo ricettario, la pubblicazione vi consentirà di valutare i valori degli elementi importanti per la vostra dieta. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione [...]

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Minestra di porri e patate (Vichyssoise)

By |2015-05-13T16:58:54+02:00Maggio 13th, 2015|Categories: PRIMI PIATTI, Primi piatti prevenzione|Tags: , , |

Un piatto per tutte le stagioni: caldo in inverno e freddo in estate. Ricordate che il valore del potassio indicato può essere ridotto di circa 1/3 seguendo le istruzioni per la doppia bollitura delle patate. FOSFORO BASSO POTASSIO ALTO COLESTEROLO BASSO [...]

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