Zuppetta di cozze
La classica zuppa di cozze, gustosa e povera di grassi. FOSFORO MEDIO POTASSIO ALTO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione cotta (1/4): Proteine 13 g Calorie 226 kcal Potassio 14* Fosforo [...]
Febbraio 2016
Dicembre 2015
Cassoeula con polenta
Un piatto tipico dell'inverno che non poteva mancare tra le nostre ricette per consentirvi di valutarne i valori nel caso vi fosse consentito concedervelo per un pranzo in famiglia. Contrariamente a quanto si possa pensare, questa ricetta, cucinata secondo le istruzioni sotto elencate, ha dei valori di colesterolo medi, e quindi non eccessivi, contrariamente [...]
Novembre 2015
Pollo lesso con asparagi e patate
Tre ingredienti molto comuni con un condimento che li rende particolari. FOSFORO ALTO+ POTASSIO ALTO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione cotta (1/4): Proteine 25 g Calorie 316 Potassio 24* Fosforo [...]
Ottobre 2015
Gnocchi di pane aproteici (canederli)
Nella ricetta originale ci sarebbe lo speck, ma lo abbiamo sostituito con il prosciutto cotto affumicato perché troppo salato. FOSFORO MEDIO POTASSIO BASSO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione cotta (1/4): Proteine 10 g Calorie [...]
Settembre 2015
Vitello tonnato
Un classico della cucina italiana. Abbiamo pensato che non poteva mancare tra le ricette per consentirvi di valutare cosa assumete con una porzione di questo piatto che sicuramente non manca sulla nostra tavola estiva. Per una versione più light potete preparare la salsa maionese di base riducendo la quantità di olio ed aggiungendo qualche [...]
Merluzzo allo zenzero
Lo zenzero è una radice dalle numerosissime proprietà: viene usato come antinfiammatorio naturale e digestivo, favorisce la digestione, contrasta l'accumulo di tossine e la fermentazione batterica. FOSFORO ALTO POTASSIO ALTO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione cotta : Proteine [...]
Giugno 2015
Filetto di maiale alla senape
Semplice, veloce e gustoso anche senza l'aggiunta di sale! FOSFORO ALTO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione cotta (1/4): Proteine 27 g Calorie 206 kcal Potassio 10* Fosforo [...]
Coniglio alla ligure
. FOSFORO ALTO + POTASSIO ALTO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione cotta (1/4): Proteine 30 g Calorie 275 kcal Potassio 13* Fosforo Molto alto [...]
Maggio 2015
Torta di mele
Lo zenzero fresco, proposto tra gli ingredienti, è un'ottima alternativa alla classica buccia di limone. Attenzione: deve essere la radice fresca e non lo zenzero secco in polvere. FOSFORO MINIMO POTASSIO BASSO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione (⅛): Proteine [...]
Salmone alle erbe
La parte migliore del salmone è quella centrale e i filetti non devono essere troppo sottili. FOSFORO ALTO+ POTASSIO MEDIO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione cotta: Proteine 28 g Calorie [...]