Maggio 2015

Insalata caprese con mozzarella di bufala

By |2015-05-31T18:08:24+02:00Maggio 31st, 2015|Categories: ANTIPASTI, Antipasti dialisi|Tags: , , |

Un classico piatto estivo. Lo abbiamo inserito tra gli antipasti per consentirvi di valutare i valori degli elementi che state assumendo con le quantità indicate. N.B. è stata indicata espressamente la mozzarella di bufala in quanto fosforo e proteine sono inferiori rispetto alla mozzarella di vacca. FOSFORO BASSO [...]

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Prosciutto e melone

By |2015-05-29T20:24:34+02:00Maggio 29th, 2015|Categories: ANTIPASTI, Antipasti prevenzione|Tags: , , |

Ovviamente questa non è una ricetta ma l'indicazione di ciò che assumete mangiando questo comune antipasto estivo. FOSFORO BASSO POTASSIO ALTO COLESTEROLO BASSO Per una porzione : Proteine          16 g Calorie         [...]

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Spaghetti al pomodoro

By |2015-05-17T18:53:33+02:00Maggio 17th, 2015|Categories: PRIMI PIATTI, Primi piatti dialisi|Tags: , , |

. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta 1/4 Proteine          11 g Calorie            354 kcal Potassio          6* Fosforo           Basso Lipidi              7 g Colesterolo     7 mg DOSI PER 4 PERSONE [...]

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Zucchine in insalata

By |2015-05-13T17:20:18+02:00Maggio 13th, 2015|Categories: CONTORNI E VERDURE, Contorni e verdure prevenzione|Tags: , , |

Un gustoso e leggero contorno estivo. Ricordate sempre che la doppia bollitura delle verdure consente di ridurre il contenuto di potassio. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO ASSENTE Per una porzione (1/4): Proteine          2 g Calorie [...]

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Torta di mele

By |2015-05-13T17:17:06+02:00Maggio 13th, 2015|Categories: DESSERT, Dessert prevenzione|Tags: , , |

Lo zenzero fresco, proposto tra gli ingredienti, è un'ottima alternativa alla classica buccia di limone. Attenzione: deve essere la radice fresca e non lo zenzero secco in polvere. FOSFORO MINIMO POTASSIO BASSO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione (⅛): Proteine [...]

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Salmone alle erbe

By |2015-05-13T17:12:29+02:00Maggio 13th, 2015|Categories: SECONDI PIATTI, Secondi piatti prevenzione|Tags: , , |

La parte migliore del salmone è quella centrale e i filetti non devono essere troppo sottili. FOSFORO ALTO+ POTASSIO MEDIO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione cotta: Proteine          28 g Calorie           [...]

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Roast-beef all’inglese

By |2015-05-13T17:06:16+02:00Maggio 13th, 2015|Categories: SECONDI PIATTI, Secondi piatti dialisi|Tags: , , |

Una classica ricetta tratta dallo storico libro di Ada Boni "Il talismano della felicità". FOSFORO MEDIO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione cotta: Proteine          25 g Calorie            170 kcal [...]

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Risotto con la zucca

By |2015-05-13T17:02:42+02:00Maggio 13th, 2015|Categories: PRIMI PIATTI, Primi piatti prevenzione|Tags: , , |

Un classico della cucina italiana. Come per molti altri piatti che troverete in questo ricettario, la pubblicazione vi consentirà di valutare i valori degli elementi importanti per la vostra dieta. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione [...]

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Minestra di porri e patate (Vichyssoise)

By |2015-05-13T16:58:54+02:00Maggio 13th, 2015|Categories: PRIMI PIATTI, Primi piatti prevenzione|Tags: , , |

Un piatto per tutte le stagioni: caldo in inverno e freddo in estate. Ricordate che il valore del potassio indicato può essere ridotto di circa 1/3 seguendo le istruzioni per la doppia bollitura delle patate. FOSFORO BASSO POTASSIO ALTO COLESTEROLO BASSO [...]

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Merluzzo alla Livornese con polenta

By |2015-05-13T16:51:12+02:00Maggio 13th, 2015|Categories: PIATTI UNICI, Piatti unici prevenzione|Tags: , , |

. FOSFORO ALTO + POTASSIO ALTO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione cotta: Proteine          32 g Calorie            541 kcal Potassio          18* alto Fosforo           Molto [...]

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