Il giornale di NIGUARDA – Aspremare: “Abbiamo a cuore i vostri reni”
IL GIORNALE DI NIGUARDA - Anno 11 - Numero 1 - Marzo 2016
Marzo 2016
Torta di carote
In questa ricetta i lipidi non sono forniti dal burro, come nelle ricette tradizionali, ma dalle mandorle; il loro alto contenuto in Omega 6 le rende particolarmente indicate nelle diete volte alla riduzione del colesterolo. Insomma, questa torta è uno strappo alla regola che tutti si possono permettere! FOSFORO BASSO [...]
Capesante gratinate
Nonostante l’alto contenuto in sodio renda le capesante un alimento poco consigliato nelle diete per chi soffre di ipertensione, abbiamo pensato di presentare una ricetta da riservare a un’occasione particolare… FOSFORO MEDIO POTASSIO BASSO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta (1/2): Proteine [...]
Anelli di calamari alle verdure
Potete usare sia anelli calamari che anelli di totani. Un modo diverso e decisamente più dietetico del classico fritto! FOSFORO ALTO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione cotta (1/4): Proteine 17 g Calorie [...]
Crostata di cipolle rosse con farina aproteica
Questa saporita crostata è perfetta come antipasto oppure servita durante un aperitivo; è talmente buona che nessuno si accorgerà della farina aproteica! FOSFORO BASSO POTASSIO BASSO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione cotta (1/10): Proteine 4 g Calorie [...]
Pollo allo zenzero
Tonico, digestivo e antinfiammatorio, questo è lo zenzero. Una spezia dalle grandissime proprietà curative che riesce a caratterizzare anche i piatti più semplici. FOSFORO MEDIO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione cotta (1/4): Proteine [...]
Lattuga stufata
Un modo diverso e gustoso per presentare questa verdura che viene in genere consumata cruda. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta (1/4): Proteine 2 g Calorie 30 kcal Potassio [...]
Terrina di merluzzo
Un antipasto che può diventare un secondo con qualche foglia di insalata in più! FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta (1/8): Proteine 12 g Calorie 119 [...]
Le Fondazioni Aspremare e ABN insieme per prevenire e combattere le malattie renali
SANITA' - Lodovico Poschi