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Giugno 2015

Bavarese di fragole

By |2015-06-30T09:22:37+02:00Giugno 30th, 2015|Categories: DESSERT, Dessert dialisi|Tags: , , |

Una bavarese senza uova, per ridurre al minimo l'apporto di fosforo. Assaggiate le fragole, se sono dolci e ben mature potete anche diminuire la dose di zucchero! FOSFORO MINIMO POTASSIO BASSO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta (1/8): Proteine [...]

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Frutta in gelatina di moscato

By |2015-06-24T16:49:48+02:00Giugno 24th, 2015|Categories: DESSERT, Dessert prevenzione|Tags: , , |

L'assenza di zucchero in questa ricetta è compensata dal dolce del vino moscato. Naturalmente per una buona riuscita anche le pesche devono essere dolci e mature. FOSFORO MINIMO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO ASSENTE Per una porzione cotta (1/4): Proteine         [...]

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Gazpacho

By |2015-06-24T16:34:13+02:00Giugno 24th, 2015|Categories: PRIMI PIATTI, Primi piatti prevenzione|Tags: , , |

Per l'estate spaziamo nel mondo della cucina mediterranea. Questa volta festeggiamo la Spagna. Una ricetta fresca, saporita, ricca di vitamine e minerali: la salute in un piatto! FOSFORO BASSO POTASSIO ALTO COLESTEROLO ASSENTE Per una porzione cotta (1/4): Proteine [...]

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Pomodori ripieni di riso

By |2015-06-23T11:53:46+02:00Giugno 23rd, 2015|Categories: ANTIPASTI, Antipasti prevenzione|Tags: , , |

Abbiamo tolto carne e formaggi ma è rimasto il sapore dell'estate! FOSFORO BASSO POTASSIO ALTO COLESTEROLO ASSENTE Per una porzione cotta (1/4): Proteine          4 g Calorie            237 kcal Potassio          13* Fosforo   [...]

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Filetto di maiale alla senape

By |2015-06-22T08:29:27+02:00Giugno 22nd, 2015|Categories: SECONDI PIATTI, Secondi piatti dialisi|Tags: , , |

Semplice, veloce e gustoso anche senza l'aggiunta di sale! FOSFORO ALTO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione cotta (1/4): Proteine          27 g Calorie            206 kcal Potassio          10* Fosforo [...]

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Bulgur con ratatouille

By |2015-06-21T09:20:49+02:00Giugno 21st, 2015|Categories: PRIMI PIATTI, Primi piatti prevenzione|Tags: , , |

Ratatouille o caponata? Comunque un insieme delizioso di verdure per un piatto mediterraneo. FOSFORO ALTO POTASSIO ALTO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta (1/4): Proteine          10 g Calorie            356 kcal Potassio          17* Fosforo   [...]

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Tzatziki

By |2015-06-19T23:13:01+02:00Giugno 19th, 2015|Categories: ANTIPASTI, Antipasti prevenzione|Tags: , , |

Se non mangiate l'aglio questa ricetta non fa per voi. Anche di questa salsa, come per molte ricette, esistono tante varianti ma l'aglio è sempre uno degli  ingredienti base. L'abbiamo messa tra gli antipasti perché può essere semplicemente spalmata sul pane e gustata con un aperitivo, ma uno degli utilizzi più comuni è come [...]

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Tabulè

By |2015-06-19T22:45:29+02:00Giugno 19th, 2015|Categories: PRIMI PIATTI, Primi piatti prevenzione|Tags: , , |

Un classico dell'estate. Vi proponiamo una ricetta base con il minimo degli ingredienti consentiti, senza nulla togliere alla caratteristica di questo tipico piatto di origini mediorientali. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO ASSENTE Per una porzione cotta (1/4): Proteine   [...]

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Coniglio alla ligure

By |2015-06-19T22:13:42+02:00Giugno 19th, 2015|Categories: SECONDI PIATTI, Secondi piatti prevenzione|Tags: , , |

. FOSFORO ALTO + POTASSIO ALTO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione cotta (1/4): Proteine          30 g Calorie            275 kcal Potassio          13* Fosforo           Molto alto [...]

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Melanzane alla parmigiana

By |2015-06-09T11:11:10+02:00Giugno 9th, 2015|Categories: PIATTI UNICI, Piatti unici dialisi|Tags: , , |

Riducendo notevolmente le quantità, data l'elevata quantità di potassio, abbiamo pensato di mettere questo classico della cucina italiana tra gli antipasti. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta (1/8): Proteine          9 g [...]

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