Zucchine marinate
Un fresco antipasto estivo. Inutile dire che le zucchine devono essere freschissime, possibilmente piccole e senza semi. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO ASSENTE Per una porzione cotta (1/8): Proteine 2 g Calorie [...]
Giugno 2015
Maggio 2015
Insalata caprese con mozzarella di bufala
Un classico piatto estivo. Lo abbiamo inserito tra gli antipasti per consentirvi di valutare i valori degli elementi che state assumendo con le quantità indicate. N.B. è stata indicata espressamente la mozzarella di bufala in quanto fosforo e proteine sono inferiori rispetto alla mozzarella di vacca. FOSFORO BASSO [...]
Prosciutto e melone
Ovviamente questa non è una ricetta ma l'indicazione di ciò che assumete mangiando questo comune antipasto estivo. FOSFORO BASSO POTASSIO ALTO COLESTEROLO BASSO Per una porzione : Proteine 16 g Calorie [...]
Spaghetti al pomodoro
. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta 1/4 Proteine 11 g Calorie 354 kcal Potassio 6* Fosforo Basso Lipidi 7 g Colesterolo 7 mg DOSI PER 4 PERSONE [...]
Zucchine in insalata
Un gustoso e leggero contorno estivo. Ricordate sempre che la doppia bollitura delle verdure consente di ridurre il contenuto di potassio. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO ASSENTE Per una porzione (1/4): Proteine 2 g Calorie [...]
Torta di mele
Lo zenzero fresco, proposto tra gli ingredienti, è un'ottima alternativa alla classica buccia di limone. Attenzione: deve essere la radice fresca e non lo zenzero secco in polvere. FOSFORO MINIMO POTASSIO BASSO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione (⅛): Proteine [...]
Salmone alle erbe
La parte migliore del salmone è quella centrale e i filetti non devono essere troppo sottili. FOSFORO ALTO+ POTASSIO MEDIO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione cotta: Proteine 28 g Calorie [...]
Roast-beef all’inglese
Una classica ricetta tratta dallo storico libro di Ada Boni "Il talismano della felicità". FOSFORO MEDIO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione cotta: Proteine 25 g Calorie 170 kcal [...]
Risotto con la zucca
Un classico della cucina italiana. Come per molti altri piatti che troverete in questo ricettario, la pubblicazione vi consentirà di valutare i valori degli elementi importanti per la vostra dieta. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione [...]
Minestra di porri e patate (Vichyssoise)
Un piatto per tutte le stagioni: caldo in inverno e freddo in estate. Ricordate che il valore del potassio indicato può essere ridotto di circa 1/3 seguendo le istruzioni per la doppia bollitura delle patate. FOSFORO BASSO POTASSIO ALTO COLESTEROLO BASSO [...]