Novembre 2016

Polpo alla gallega

By |2016-11-14T12:33:04+01:00Novembre 14th, 2016|Categories: PIATTI UNICI, Piatti unici prevenzione|Tags: , , |

Per chi ama il polpo questo è uno dei metodi migliori per gustarlo. Lo abbiamo inserito in prevenzione ma come piatto unico per il suo alto valore di colesterolo. FOSFORO ALTO + POTASSIO ALTO COLESTEROLO ALTO Per una porzione (1/4) Proteine [...]

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Giugno 2016

Pizza Margherita aproteica

By |2016-06-17T21:57:40+02:00Giugno 17th, 2016|Categories: PIATTI UNICI, Piatti unici insufficienza renale|Tags: , , |

Esistono in commercio delle ottime basi per pizza aproteiche. Ecco come potete utilizzarle, considerando naturalmente la pizza come piatto unico. FOSFORO ALTO + POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una pizza Proteine         21 g Calorie     [...]

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Marzo 2016

Pollo allo zenzero

By |2016-03-23T15:07:56+01:00Marzo 23rd, 2016|Categories: PIATTI UNICI, Piatti unici insufficienza renale|Tags: , , |

Tonico,  digestivo e antinfiammatorio, questo è lo zenzero. Una spezia dalle grandissime proprietà curative che riesce a caratterizzare anche i piatti più semplici. FOSFORO MEDIO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione cotta (1/4): Proteine         [...]

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Spezzatino di manzo con polenta

By |2016-03-08T14:50:46+01:00Marzo 8th, 2016|Categories: PIATTI UNICI, Piatti unici prevenzione|Tags: , , |

Questo piatto è veramente completo: i carboidrati della polenta, le proteine della carne, le vitamine delle verdure e un quantitativo di grassi limitato. Con un frutto a fine pasto abbiamo tutti i componenti per una alimentazione sana ed equilibrata. FOSFORO ALTO + POTASSIO ALTO COLESTEROLO MEDIO [...]

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Dicembre 2015

Polenta con uova al tegamino

By |2015-12-15T23:13:54+01:00Dicembre 15th, 2015|Categories: PIATTI UNICI, Piatti unici dialisi|Tags: , , |

Questa ricetta prevede due albumi e un solo tuorlo per permettere di aumentare l’assunzione di proteine senza rischiare un sovraccarico di fosforo: infatti quasi tutto il fosforo, così come il colesterolo ed i lipidi, sono contenuti nel tuorlo, mentre l’albume è costituito quasi interamente da acqua e proteine. FOSFORO MEDIO [...]

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Cassoeula con polenta

By |2015-12-13T12:25:37+01:00Dicembre 13th, 2015|Categories: PIATTI UNICI, Piatti unici dialisi|Tags: , , |

Un piatto tipico dell'inverno che non poteva mancare tra le nostre ricette per consentirvi di valutarne i valori nel caso vi fosse consentito concedervelo per un pranzo in famiglia. Contrariamente a quanto si possa pensare, questa ricetta, cucinata secondo le istruzioni sotto elencate, ha dei valori di colesterolo medi, e quindi non eccessivi, contrariamente [...]

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Giugno 2015

Melanzane alla parmigiana

By |2015-06-09T11:11:10+02:00Giugno 9th, 2015|Categories: PIATTI UNICI, Piatti unici dialisi|Tags: , , |

Riducendo notevolmente le quantità, data l'elevata quantità di potassio, abbiamo pensato di mettere questo classico della cucina italiana tra gli antipasti. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta (1/8): Proteine          9 g [...]

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Maggio 2015

Merluzzo alla Livornese con polenta

By |2015-05-13T16:51:12+02:00Maggio 13th, 2015|Categories: PIATTI UNICI, Piatti unici prevenzione|Tags: , , |

. FOSFORO ALTO + POTASSIO ALTO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione cotta: Proteine          32 g Calorie            541 kcal Potassio          18* alto Fosforo           Molto [...]

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Torta provenzale di carciofi

By |2015-05-13T16:16:05+02:00Maggio 13th, 2015|Categories: PIATTI UNICI, Piatti unici dialisi|Tags: , , |

. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione cotta  (⅛): Proteine          9 g Calorie            276 kcal Potassio          5* medio Fosforo           Basso [...]

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Spaghetti alla carbonara

By |2015-05-13T15:57:02+02:00Maggio 13th, 2015|Categories: PIATTI UNICI, Piatti unici dialisi|Tags: , , |

. FOSFORO ALTO + POTASSIO BASSO COLESTEROLO ALTO Per una porzione ipoproteica (¼): Proteine          19 g Calorie            633 kcal Potassio          4* basso Fosforo         [...]

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