Questa ricetta prevede due albumi e un solo tuorlo per permettere di aumentare l’assunzione di proteine senza rischiare un sovraccarico di fosforo: infatti quasi tutto il fosforo, così come il colesterolo ed i lipidi, sono contenuti nel tuorlo, mentre l’albume è costituito quasi interamente da acqua e proteine. FOSFORO MEDIO [...]
Un piatto tipico dell'inverno che non poteva mancare tra le nostre ricette per consentirvi di valutarne i valori nel caso vi fosse consentito concedervelo per un pranzo in famiglia. Contrariamente a quanto si possa pensare, questa ricetta, cucinata secondo le istruzioni sotto elencate, ha dei valori di colesterolo medi, e quindi non eccessivi, contrariamente [...]
Riducendo notevolmente le quantità, data l'elevata quantità di potassio, abbiamo pensato di mettere questo classico della cucina italiana tra gli antipasti. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta (1/8): Proteine 9 g [...]
. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione cotta (⅛): Proteine 9 g Calorie 276 kcal Potassio 5* medio Fosforo Basso [...]
. FOSFORO ALTO + POTASSIO BASSO COLESTEROLO ALTO Per una porzione ipoproteica (¼): Proteine 19 g Calorie 633 kcal Potassio 4* basso Fosforo [...]
. FOSFORO MEDIO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta (¼): Proteine 16 g Calorie 388 kcal Potassio 8* medio Fosforo Medio Lipidi [...]
