Olio Aromatico La preparazione dell'olio aromatico richiede un paio d'ore dopo la cottura per far sì che gli odori si macerino. Anche per questa ricetta ricordiamo che la cottura dei finocchi con doppia bollitura, anziché a vapore, consente una riduzione dei valori di potassio. FOSFORO ALTO + [...]
Come si presenta l'arrosto a fine cottura Nota sul Pepe di Giamaica Le tonde palline, molto usate nella cucina caraibica, vengono apprezzate per il gusto particolare (intenso e aromatico, poco piccante), che sembra una miscela di spezie diverse. Il sapore ricorda quelli della cannella, del pepe nero, del chiodo di garofano e della noce [...]
. FOSFORO ALTO + POTASSIO BASSO COLESTEROLO ALTO Per una porzione ipoproteica (¼): Proteine 19 g Calorie 633 kcal Potassio 4* basso Fosforo [...]
Più che un primo piatto potrebbe essere un piatto unico data la presenza della carne. Come regola generale, sarebbe meglio eliminare o ridurre il quantitativo di formaggio grattugiato. FOSFORO ALTO + POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione (¼): [...]
