Mele al forno
Un modo diverso e originale di preparare le classiche mele al forno. FOSFORO Minimo POTASSIO medio COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta : Proteine 1 g Calorie 320 kcal Potassio [...]
Agosto 2016
Dicembre 2015
Insalata di cavolo rosso e pompelmo
Un modo insolito di consumare una buona razione di cavoli rossi crudi, un'ottima fonte di vitamina C. FOSFORO MINIMO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO ASSENTE Per una porzione (1/4): Proteine 2 g Calorie [...]
Novembre 2015
Lattuga lessata in insalata
Un modo diverso di proporre la lattuga in abbinamento ad un secondo di carne o pesce. FOSFORO MINIMO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO ASSENTE Per una porzione cotta (1/4): Proteine 2 g Calorie [...]
Lingue di gatto
Questa ricetta è quasi priva di fosforo perché prevede l'uso dei soli albumi: nelle uova il fosforo è concentrato quasi unicamente nel tuorlo. Per dare un tocco di sapore in più si può aggiungere all'impasto una spolverata di cannella. FOSFORO MINIMO POTASSIO BASSO COLESTEROLO BASSO [...]
Settembre 2015
Peperoni al forno gratinati
Preparato solo con ingredienti di origine vegetale, questo piatto è perfetto per chi ha problemi di colesterolo. Ottimo da mangiare caldo, è buonissimo anche freddo. FOSFORO MINIMO POTASSIO BASSO COLESTEROLO ASSENTE Per una porzione cotta (1/2): Proteine [...]
Giugno 2015
Bruschetta
La bruschetta si presta a molte versioni. Vi proponiamo i valori della bruschetta classica, che è anche la più semplice e gustosa. L'uso di aglio ed erbe aromatiche permette di insaporire il nostro piatto senza l'aggiunta di sale. FOSFORO MINIMO POTASSIO BASSO COLESTEROLO BASSO [...]
Bavarese di fragole
Una bavarese senza uova, per ridurre al minimo l'apporto di fosforo. Assaggiate le fragole, se sono dolci e ben mature potete anche diminuire la dose di zucchero! FOSFORO MINIMO POTASSIO BASSO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta (1/8): Proteine [...]
Frutta in gelatina di moscato
L'assenza di zucchero in questa ricetta è compensata dal dolce del vino moscato. Naturalmente per una buona riuscita anche le pesche devono essere dolci e mature. FOSFORO MINIMO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO ASSENTE Per una porzione cotta (1/4): Proteine [...]
Maggio 2015
Torta di mele
Lo zenzero fresco, proposto tra gli ingredienti, è un'ottima alternativa alla classica buccia di limone. Attenzione: deve essere la radice fresca e non lo zenzero secco in polvere. FOSFORO MINIMO POTASSIO BASSO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione (⅛): Proteine [...]
Fagiolini in insalata
Come per altri piatti di verdura pubblicati, ricordiamo che la doppia bollitura riduce di circa 1/3 il valore del potassio. FOSFORO MINIMO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO ASSENTE Per una porzione: Proteine 2 g Calorie [...]