Marzo 2016

Anelli di calamari alle verdure

By |2016-03-26T18:07:56+01:00Marzo 26th, 2016|Categories: ANTIPASTI, Antipasti prevenzione|Tags: , , |

Potete usare sia anelli calamari che anelli di totani. Un modo diverso e decisamente più dietetico del classico fritto! FOSFORO ALTO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione cotta (1/4): Proteine          17 g Calorie   [...]

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Pollo allo zenzero

By |2016-03-23T15:07:56+01:00Marzo 23rd, 2016|Categories: PIATTI UNICI, Piatti unici insufficienza renale|Tags: , , |

Tonico,  digestivo e antinfiammatorio, questo è lo zenzero. Una spezia dalle grandissime proprietà curative che riesce a caratterizzare anche i piatti più semplici. FOSFORO MEDIO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione cotta (1/4): Proteine         [...]

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Lattuga stufata

By |2016-03-22T22:33:40+01:00Marzo 22nd, 2016|Categories: CONTORNI E VERDURE, Contorni e verdure insufficienza renale|Tags: , , |

Un modo diverso  e gustoso per presentare questa verdura che viene in genere consumata cruda. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta (1/4): Proteine          2 g Calorie            30 kcal Potassio [...]

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Terrina di merluzzo

By |2016-03-22T22:13:08+01:00Marzo 22nd, 2016|Categories: ANTIPASTI, Antipasti dialisi|Tags: , , |

Un antipasto che può diventare un secondo con qualche foglia di insalata in più! FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta (1/8): Proteine          12 g Calorie            119 [...]

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Purea di cavolfiore

By |2016-03-06T18:30:45+01:00Marzo 6th, 2016|Categories: CONTORNI E VERDURE, Contorni e verdure prevenzione|Tags: , , |

Questa purea è un vero toccasana per l'organismo: ricca di fibre, con pochissime calorie e un potere saziante molto elevato.  Inoltre i cavolfiori, come tutti i vegetali della famiglia delle brassicaceae, hanno proprietà antiossidanti e antitumorali.   FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO [...]

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Dicembre 2015

Insalata di lenticchie

By |2015-12-26T16:19:47+01:00Dicembre 26th, 2015|Categories: CONTORNI E VERDURE, Contorni e verdure prevenzione|Tags: , , |

Una deliziosa insalata per quelli che le lenticchie non le mangiano solo con il cotechino. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO ASSENTE Per una porzione cotta (1/6): Proteine          11 g Calorie            229 kcal Potassio   [...]

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Polenta con uova al tegamino

By |2015-12-15T23:13:54+01:00Dicembre 15th, 2015|Categories: PIATTI UNICI, Piatti unici dialisi|Tags: , , |

Questa ricetta prevede due albumi e un solo tuorlo per permettere di aumentare l’assunzione di proteine senza rischiare un sovraccarico di fosforo: infatti quasi tutto il fosforo, così come il colesterolo ed i lipidi, sono contenuti nel tuorlo, mentre l’albume è costituito quasi interamente da acqua e proteine. FOSFORO MEDIO [...]

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Insalata di cavolo rosso e pompelmo

By |2015-12-15T22:58:19+01:00Dicembre 15th, 2015|Categories: CONTORNI E VERDURE, Contorni e verdure prevenzione|Tags: , , |

Un modo insolito di consumare una buona razione di cavoli rossi crudi, un'ottima fonte di vitamina C. FOSFORO MINIMO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO ASSENTE Per una porzione  (1/4): Proteine          2 g Calorie         [...]

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Novembre 2015

Lattuga lessata in insalata

By |2015-11-29T16:35:45+01:00Novembre 29th, 2015|Categories: CONTORNI E VERDURE, Contorni e verdure dialisi|Tags: , , |

Un modo diverso di proporre la lattuga in abbinamento ad un secondo di carne o pesce. FOSFORO MINIMO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO ASSENTE Per una porzione cotta (1/4): Proteine          2 g Calorie           [...]

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Porri al formaggio

By |2015-11-29T16:22:12+01:00Novembre 29th, 2015|Categories: CONTORNI E VERDURE, Contorni e verdure dialisi|Tags: , , |

Il parmigiano rende saporito questo piatto senza un'eccessiva aggiunta di fosforo e la gratinatura in forno è un ottimo modo per cucinare le verdure rendendole gustose e croccanti. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta (1/4): Proteine [...]

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