Bulgur con ratatouille
Ratatouille o caponata? Comunque un insieme delizioso di verdure per un piatto mediterraneo. FOSFORO ALTO POTASSIO ALTO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta (1/4): Proteine 10 g Calorie 356 kcal Potassio 17* Fosforo [...]
Giugno 2015
Tabulè
Un classico dell'estate. Vi proponiamo una ricetta base con il minimo degli ingredienti consentiti, senza nulla togliere alla caratteristica di questo tipico piatto di origini mediorientali. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO ASSENTE Per una porzione cotta (1/4): Proteine [...]
Maggio 2015
Spaghetti al pomodoro
. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta 1/4 Proteine 11 g Calorie 354 kcal Potassio 6* Fosforo Basso Lipidi 7 g Colesterolo 7 mg DOSI PER 4 PERSONE [...]
Risotto con la zucca
Un classico della cucina italiana. Come per molti altri piatti che troverete in questo ricettario, la pubblicazione vi consentirà di valutare i valori degli elementi importanti per la vostra dieta. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione [...]
Minestra di porri e patate (Vichyssoise)
Un piatto per tutte le stagioni: caldo in inverno e freddo in estate. Ricordate che il valore del potassio indicato può essere ridotto di circa 1/3 seguendo le istruzioni per la doppia bollitura delle patate. FOSFORO BASSO POTASSIO ALTO COLESTEROLO BASSO [...]
Bucatini con i broccoletti
La doppia bollitura dei broccoletti riduce il valore del potassio di circa 1/3. FOSFORO ALTO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta (¼): Proteine 15 g Calorie 411 kcal [...]
Spaghetti alle vongole
Il tempo di preparazione non tiene conto dell'ammollo e lavaggio delle vongole. FOSFORO BASSO POTASSIO BASSO COLESTEROLO BASSO Per una porzione ipoproteica (¼): Proteine 11 g Calorie 330 kcal Potassio [...]
Risotto alla Milanese
Sempre un classico della cucina italiana, milanese in questo caso, con le indicazioni dei valori utili alla scelta della dieta quotidiana. FOSFORO BASSO POTASSIO BASSO COLESTEROLO BASSO Per una porzione (¼): Proteine 8 g Calorie [...]
Riso Pilaff
Un accompagnamento per carne, pesce o verdure cotte. FOSFORO BASSO POTASSIO BASSO COLESTEROLO BASSO Per una porzione (¼): Proteine 5 g Calorie 390 kcal Potassio 2* basso [...]
Fusilli al ragù
Più che un primo piatto potrebbe essere un piatto unico data la presenza della carne. Come regola generale, sarebbe meglio eliminare o ridurre il quantitativo di formaggio grattugiato. FOSFORO ALTO + POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione (¼): [...]