Tiramisù
Abbiamo eliminato il cioccolato e ridotto lo zucchero ma resta uno dei dessert più amati. FOSFORO BASSO POTASSIO BASSO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione (1/8) Proteine 8 g Calorie 383 kcal [...]
Giugno 2016
Maggio 2016
Finto cheesecake ai frutti di bosco
Lo abbiamo battezzato "finto" perché in realtà non c'è il "cheese" ma yogurt greco 0%. Per mantenere i valori indicati raccomandiamo di utilizzare solo i frutti di bosco indicati: mirtilli, lamponi e fragole. FOSFORO BASSO POTASSIO BASSO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione cotta (1/4) [...]
Frittata con le cipolle
FOSFORO BASSO POTASSIO BASSO COLESTEROLO ALTO Per una porzione cotta (1/4) Proteine 8 g Calorie 136 kcal Potassio 3* Fosforo Basso Lipidi [...]
Biscotti di sbrisolona
FOSFORO MINIMO POTASSIO BASSO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione cotta (4 biscotti, circa 60 g) Proteine 6 g Calorie 417 kcal Potassio 2* Fosforo Minimo [...]
Carciofi su crema di ceci
Un gustoso abbinamento per chi ama i carciofi crudi. FOSFORO BASSO POTASSIO BASSO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta (1/6): Proteine 7 g Calorie 249 kcal Potassio 4* Fosforo [...]
Aprile 2016
Penne aproteiche con tonno e basilico
Un pesto senza formaggio né pinoli, ma il gusto del basilico è sempre un buon aiuto nei condimenti della pasta! FOSFORO BASSO POTASSIO BASSO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta (1/4): Proteine 7 g Calorie [...]
Marzo 2016
Torta di carote
In questa ricetta i lipidi non sono forniti dal burro, come nelle ricette tradizionali, ma dalle mandorle; il loro alto contenuto in Omega 6 le rende particolarmente indicate nelle diete volte alla riduzione del colesterolo. Insomma, questa torta è uno strappo alla regola che tutti si possono permettere! FOSFORO BASSO [...]
Capesante gratinate
Nonostante l’alto contenuto in sodio renda le capesante un alimento poco consigliato nelle diete per chi soffre di ipertensione, abbiamo pensato di presentare una ricetta da riservare a un’occasione particolare… FOSFORO MEDIO POTASSIO BASSO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta (1/2): Proteine [...]
Crostata di cipolle rosse con farina aproteica
Questa saporita crostata è perfetta come antipasto oppure servita durante un aperitivo; è talmente buona che nessuno si accorgerà della farina aproteica! FOSFORO BASSO POTASSIO BASSO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione cotta (1/10): Proteine 4 g Calorie [...]
Dicembre 2015
Mousse di tonno
Un delizioso antipasto per le sere di festa! FOSFORO BASSO POTASSIO BASSO COLESTEROLO BASSO Per una porzione (1/12): Proteine 6 g Calorie 61 kcal Potassio 2* [...]