Panna cotta con fragole e lamponi
. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione : Proteine 4 g Calorie 215 kcal Potassio 5* medio Fosforo Basso Lipidi [...]
Maggio 2015
Crostata di pesche allo zenzero
. FOSFORO BASSO POTASSIO BASSO COLESTEROLO ALTO Per una porzione (1/8): Proteine 6 g Calorie 362 kcal Potassio 4* basso Fosforo Basso Lipidi 19 g [...]
Crema densa di carote (potage alla Crecy)
La battaglia di Crecy fu una delle più importanti della Guerra dei Cent’anni. Al di là de La Manica, mangiare una zuppa alla Crecy significa commemorare questa celebre e drammatica battaglia, in Francia invece significa gustare le migliori carote del paese, proprio quelle di Crecy, in Piccardia, cucinate con una gustosa e confortante ricetta. [...]
Torta provenzale di carciofi ipoproteica
Quando il nefrologo lo prescrive, si possono utilizzare i prodotti aproteici per ridurre l'apporto di proteine. Queste è la versione ipoproteica della torta di carciofi. L'utilizzo della farina e del latte aproteici non comporta particolari raccomandazioni. L'impasto della brisè può risultare in un primo momento più "farinoso" ma si compatterà facilmente dopo le prime [...]
Torta di carote ipoproteica
La versione ipoproteica della torta di carote. L'utilizzo della farina e del latte aproteici non comporta particolari raccomandazioni. Ricordiamo sempre che l'utilizzo di prodotti aproteici deve essere prescritto dal nefrologo. FOSFORO BASSO POTASSIO BASSO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione [...]
Strudel di mele ipoproteico
La versione con prodotti aproteici deve essere prescritta dal nefrologo. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione ipoproteica (⅛): Proteine 3 g Calorie 368 kcal Potassio [...]
Spaghetti aproteici alle vongole
L'utilizzo della pasta aproteica deve essere prescritto dal nefrologo. Al tempo di preparazione deve essere aggiunto l'ammollo ed il lavaggio delle vongole. FOSFORO BASSO POTASSIO BASSO COLESTEROLO BASSO Per una porzione ipoproteica (¼): Proteine 3 [...]
Crema densa di carote (potage alla Crecy) con crostini aproteici
L'utilizzo di pancarré aproteico per i crostini consente di ridurre il valore delle proteine. Un po' di storia sull'origine del nome: La battaglia di Crecy fu una delle più importanti della Guerra dei Cent’anni. Al di là de La Manica, mangiare una zuppa alla Crecy significa commemorare questa celebre e drammatica battaglia, in Francia invece [...]