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Maggio 2015

Risotto alla Milanese

By |2015-05-13T15:48:48+02:00Maggio 13th, 2015|Categories: PRIMI PIATTI, Primi piatti dialisi|Tags: , , |

Sempre un classico della cucina italiana, milanese in questo caso, con le indicazioni dei valori utili alla scelta della dieta quotidiana. FOSFORO BASSO POTASSIO BASSO COLESTEROLO BASSO Per una porzione (¼): Proteine          8 g Calorie [...]

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Riso Pilaff

By |2015-05-13T15:45:19+02:00Maggio 13th, 2015|Categories: PRIMI PIATTI, Primi piatti dialisi|Tags: , , |

Un accompagnamento per carne, pesce o verdure cotte. FOSFORO BASSO POTASSIO BASSO COLESTEROLO BASSO Per una porzione (¼): Proteine          5 g Calorie            390 kcal Potassio          2* basso [...]

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Riso con seppie

By |2015-05-13T15:40:54+02:00Maggio 13th, 2015|Categories: PIATTI UNICI, Piatti unici dialisi|Tags: , , |

. FOSFORO MEDIO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione cotta (¼): Proteine          16 g Calorie            388 kcal Potassio          8* medio Fosforo           Medio Lipidi   [...]

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Polpettone di manzo arrosto

By |2015-05-13T15:37:31+02:00Maggio 13th, 2015|Categories: SECONDI PIATTI, Secondi piatti dialisi|Tags: , , |

. FOSFORO ALTO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO MEDIO Per una porzione ipoproteica: Proteine          26 g Calorie            297 kcal Potassio          8* medio Fosforo           Alto [...]

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Panna cotta con fragole e lamponi

By |2015-05-13T15:34:08+02:00Maggio 13th, 2015|Categories: DESSERT, Dessert dialisi|Tags: , , |

. FOSFORO BASSO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione : Proteine          4 g Calorie            215 kcal Potassio          5* medio Fosforo           Basso Lipidi [...]

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Fusilli al ragù

By |2015-05-13T15:31:15+02:00Maggio 13th, 2015|Categories: PRIMI PIATTI, Primi piatti dialisi|Tags: , , |

Più che un primo piatto potrebbe essere un piatto unico data la presenza della carne. Come regola generale, sarebbe meglio eliminare o ridurre il quantitativo di formaggio grattugiato. FOSFORO ALTO + POTASSIO MEDIO COLESTEROLO BASSO Per una porzione (¼): [...]

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Finocchi gratinati al formaggio

By |2015-05-13T15:27:22+02:00Maggio 13th, 2015|Categories: CONTORNI E VERDURE, Contorni e verdure dialisi|Tags: , , |

La doppia bollitura dei finocchi riduce di circa 1/3 il valore del potassio indicato. FOSFORO MEDIO POTASSIO ALTO COLESTEROLO BASSO Per una porzione (¼): Proteine          12 g Calorie            230 kcal Potassio   [...]

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Fagiolini in insalata

By |2015-05-13T15:21:26+02:00Maggio 13th, 2015|Categories: CONTORNI E VERDURE, Contorni e verdure insufficienza renale|Tags: , , |

Come per altri piatti di verdura pubblicati, ricordiamo che la doppia bollitura riduce di circa 1/3 il valore del potassio. FOSFORO MINIMO POTASSIO MEDIO COLESTEROLO ASSENTE Per una porzione: Proteine          2 g Calorie     [...]

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Crostata di pesche allo zenzero

By |2015-05-13T15:17:29+02:00Maggio 13th, 2015|Categories: DESSERT, Dessert dialisi|Tags: , , |

. FOSFORO BASSO POTASSIO BASSO COLESTEROLO ALTO Per una porzione (1/8): Proteine          6 g Calorie            362 kcal Potassio          4* basso Fosforo           Basso Lipidi              19 g [...]

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Crema densa di carote (potage alla Crecy)

By |2015-05-13T15:14:46+02:00Maggio 13th, 2015|Categories: PRIMI PIATTI, Primi piatti dialisi|Tags: , , |

La battaglia di Crecy fu una delle più importanti della Guerra dei Cent’anni. Al di là de La Manica, mangiare una zuppa alla Crecy significa commemorare questa celebre e drammatica battaglia, in Francia invece significa gustare le migliori carote del paese, proprio quelle di Crecy, in Piccardia, cucinate con una gustosa e confortante ricetta. [...]

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